เสริมใยเหล็กให้กระดูก

สารอาหารเหล่านี้ถูกแปรเปลี่ยนเป็นเกราะกำบังให้ร่างกาย ป้องกันโรคกระดูกพรุน มีสารต้านอนุมูลอิสระ

เตรียมส่วนผสม
- บร็อกโคลี 1 ถ้วย
- ผักชีฝรั่ง ½ ถ้วย
- คะน้า ½ ถ้วย
- แอปเปิ้ลเขียว 2 ถ้วย
- ขึ้นฉ่าย ½ ถ้วย
- น้ำแข็งป่น 1 ถ้วย

วิธีผสม
ล้างผักและผลไม้ทั้งหมดให้สะอาด หั่นบร็อกโคลีเป็นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า ซอยผักชีฝรั่งและขึ้นฉ่ายให้ละเอียด คะน้าทุบให้พอแตกแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ นำส่วนผสมเหล่านี้ไปสกัดด้วยเครื่องสกัดน้ำผัก-ผลไม้แล้วพักไว้ นำแอปเปิ้ลเขียวมาหั่นเป็นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า และนำไปปั่นรวมกันกับน้ำผักที่สกัดเตรียมไว้ก่อนหน้านี้ด้วยเครื่องปั่น หากข้นเกินไปให้เติมน้ำแร่ลงไปสักเล็กน้อย เติมน้ำแข็งป่น ดื่มได้ทันที

ที่มาข้อมูล : หนังสือพิมพ์เดลินิวส์